誠に申し訳ございません！インスタからこちらに連動でアップされてたのですがされていませんでしたm(_ _)m 現在シングルトンは全て売り切れとなっておりますm(_ _)m 本日よりシングルトン・ダフタウン&ビックピートお出しいたします（^人^）先日の絵画は正面の壁に飾りました...

入荷 スモークヘッドです。 左から CBオーククロス CBザ・ストリーオブザスパニアード CBザ・ピートモンスター ダフタウン12年 ベンリアック　ザスモーキーテン スモークヘッド ピーツビースト イーラッハ フィンラガンOP アンティクワリー12年 ロンドンNO.3...

スモークヘッドですm(_ _)m 左から スモークヘッドラムカスク ラガヴーリン9y ピートビースト アズウィーゲットイット フィンラガン イーラッハ 本日も20時半よりお待ちしておりますm(_ _)m smoke recipe.comではRIプロスモーカーでのレシピ満載。...

入荷 スモークヘッドです。 アードベッグ・ウィービースティー 砕いた黒胡椒の強烈なスパイシーさと樹液たっぷりの松脂の香り、そして強烈な煙の香り。口に含むとチョコレートとクレオソートとタールの強烈な風味が爆発。 楽しみです♪ 本日も20時半よりお待ちしておりますm(_ _)m...

スモークヘッドです。 左から オクトモア11.1 ピーツビーストバッチS ピーツビーストPXシェリー ベンリアックバーニーモス アズウィゲットイット ハウスオブマッカラムMCピート　バーボン シングルトン　オブ　ダフタウン12年...

スモークヘッドです。 左から アンノック35年 ハウスオブマッカラムMCアイルズラム ハウスオブマッカラムMCピート　バーボン ハウスオブマッカラムMCエレガンス　シェリー トマーティン　ク　ボカン オーヘントッシャンスプリングウッド ビックピート　カスクストレングス...

誠に申し訳ございませんが本日11月11日臨時休業とさせていただきます。

本日臨時休業 誠に勝手ながら本日11/10お休みさせていただきます。 #絶対失敗しないシリーズ　#絶対失敗しない燻製　#ピートスモークジャパン　#ピートスモークパウダー　#清水スモークヘッド　#リバースインポート

アメーラトマトドライ スモークヘッドです！ 24時間60度、アメーラトマト完成です(^^) smoke recipe.comではRIプロスモーカーでのレシピ満載。同じスモーカーを使えば#絶対失敗しない燻製 が完成します！...

スパイスビーフジャーキー スモークヘッドです。 ビーフジャーキー完成しております(^^) 引き続きアメーラトマトをドライ中m(_ _)m smoke recipe.comではRIプロスモーカーでのレシピ満載。同じスモーカーを使えば#絶対失敗しない燻製 が完成します！...

ホタテスモーク スモークヘッドです。 4時間半、RIプロスモーカーヒノキで燻製。ハニーメイプルウッドで燻製してます。外気が高かったので氷を敷いて結露する水の受け皿をセットしてます。 現在ジャーキーをドライ中！もう少しで完成します！ smoke...

ホタテスモーク冷燻 スモークヘッドです。 ホタテの仕込みをしております。 冷燻ですのでねっとり感があるホタテスモークに仕上がる予定です(^^) 後日スモークしてお出しいたします。 smoke recipe.comではRIプロスモーカーでのレシピ満載。同じスモーカーを使えば#...

スモークチーズ スモークヘッドです。燻製6時間。。やはり温度低めはこのくらいが丁度よしです(^^) smoke recipe.comではRIプロスモーカーでのレシピ満載。同じスモーカーを使えば#絶対失敗しない燻製 が完成します！...

こんばんわスモークヘッドです。 本日入荷、お酒のご紹介です。 ウイスキーギャラリー　ハイランドパーク2003 オーシャンズ・クライゲラキ2007　12年 エリクサー　ポートアスケイグ2011 シェリーバット8年 クラクストンズ　カリラ2012　6年...

スモークヘッド こんにちわスモークヘッドです。 ビックピート4500ml4周目に入りますm(__)m 左から蒸留所ラベルモートラック15年 KBカリラ7年マルサラカスク ベンロマックピートスモーク ベンロマック10年 スカラバス ピーツビースト ポートアスケイグ100p...

こんにちわスモークヘッドです。 ドライ納豆出来ております。本日は少量ですが、和風ビーフジャーキーご用意しております。和風ビーフジャーキーはスパイスを使わず青唐辛子、醤油、味噌、砂糖、酒で作ってます(^^) #ビーフジャーキー　#清水スモークヘッド　#スモークヘッド　#ピート...

誠に勝手ながら本日9／3は臨時休業とさせていただきます。 ドライフルーツは明日9/4よりお出しいたしますm(__)m #ドライフルーツ #スモークヘッド　#清水スモークヘッド　#リバースインポート　#燻製　#スモークバー

3本目のビックピート4500ml。 先週土曜日で完売となりました。今週はビックボトルはありませんm(_ _)m 尚、今週木曜日は臨時休業とさせていただきます。 #ビックピート　#スモークヘッド　#スモークヘッド清水　#燻製　#スモークバー　#ピート　#ピートスモークジャパン...

本日スモークヘッドは都合によりお休みさせていただきます。

丸ごと機械にかけようと思ったのですが、果物のサイズが大きくて入らず、、、 そのため今回は半分に切って作っております。まだまだドライフルーツ初心者なのでこれからも頑張って作っていきます(^^) #ドライフルー #スモークヘッド　#リバースインポート　#燻製　#スモークバー