ドライトマトをピート多めで55度3時間ハニーメイプルウッドで燻製。ドライトマトはかなり燻煙が付きやすいです(^-^) 強めの燻製のドライトマトをエクストラバージンオリーブオイルに漬けて完成、塩気も強めのドライトマトなので是非ご賞味ください。 スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス！ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー（smoke recipe）まで！ #燻製#スモーク#自家製#トマト燻製#ドライトマト#ドライトマト燻製#ピートスモークジャパン#ピートスモークパウダー#木製スモーカー#清水スモークヘッド#清水区スモークヘッド#リバースインポート#smokerecipe