ホタテスモーク冷燻&燻製醤油 帆立100グラムに水、白ワイン、ニンニク、塩、三温糖、白胡椒、ローリエ、しじみパウダーのソミュール液に浸けて→塩抜き→乾燥→ハニーメイプルウッドで燻製 本日スモークヘッドにて販売いたします！無くなり次第終了です。燻製醤油も販売中！本日の残り8本ですm(_ _)m スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス！ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー（smoke recipe）まで！完成次第アップしますm(_ _)m #燻製#スモーク#スモーク帆立#ホタテスモーク#冷燻#ホタテ燻製#燻製醤油#ピートスモークジャパン#ピートスモークパウダー#木製スモーカー#清水スモークヘッド#清水区スモークヘッド#リバースインポート