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ホタテスモーク冷燻


ホタテスモーク冷燻&燻製醤油 帆立100グラムに水、白ワイン、ニンニク、塩、三温糖、白胡椒、ローリエ、しじみパウダーのソミュール液に浸けて→塩抜き→乾燥→ハニーメイプルウッドで燻製 本日スモークヘッドにて販売いたします!無くなり次第終了です。燻製醤油も販売中!本日の残り8本ですm(_ _)m スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m #燻製#スモーク#スモーク帆立#ホタテスモーク#冷燻#ホタテ燻製#燻製醤油#ピートスモークジャパン#ピートスモークパウダー#木製スモーカー#清水スモークヘッド#清水区スモークヘッド#リバースインポート 


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本日11/10臨時休業

本日臨時休業 誠に勝手ながら本日11/10お休みさせていただきます。 #絶対失敗しないシリーズ #絶対失敗しない燻製 #ピートスモークジャパン #ピートスモークパウダー #清水スモークヘッド #リバースインポート

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