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ホタテスモーク冷燻

  • riversimport
  • 2019年12月21日
  • 読了時間: 1分

ホタテスモーク冷燻&燻製醤油 帆立100グラムに水、白ワイン、ニンニク、塩、三温糖、白胡椒、ローリエ、しじみパウダーのソミュール液に浸けて→塩抜き→乾燥→ハニーメイプルウッドで燻製 本日スモークヘッドにて販売いたします!無くなり次第終了です。燻製醤油も販売中!本日の残り8本ですm(_ _)m スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m #燻製#スモーク#スモーク帆立#ホタテスモーク#冷燻#ホタテ燻製#燻製醤油#ピートスモークジャパン#ピートスモークパウダー#木製スモーカー#清水スモークヘッド#清水区スモークヘッド#リバースインポート 


 
 
 

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スモークサーモン

45度でのスモークサーモン。お客様からの依頼で温度指定ありで燻製しております。 ご要望ございましたらどんな燻製でもお作りいたしますので店主までどうぞお声かけくださいませ。

 
 
 
7月28日

誠に勝手ながら7/28、23時閉店とさせていただきます。申し訳ございません。

 
 
 

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​住所

WHISKY  &  PEAT  SMOKE

静岡市清水区入江岡町1-8 1D

Tel: 054-340-3326

Open from 20:30pm to 0:00am

定休日  /  日・月

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