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本日は鴨

鴨燻製本日鴨燻製上がっております！スモークヘッドの鴨燻製は漬け込み2日、塩抜き10時間、脱水2日、燻製からの寝かせで約6日かけて作っております。是非、極上燻製鴨を！ #鴨燻製#鴨スモーク#木製スモーカー#ピートスモークパウダー#ピートスモークジャパン#清水スモークヘッド

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４５度でのスモークサーモン。お客様からの依頼で温度指定ありで燻製しております。ご要望ございましたらどんな燻製でもお作りいたしますので店主までどうぞお声かけくださいませ。

誠に勝手ながら7/28、23時閉店とさせていただきます。申し訳ございません。