イノシシ燻製 イノシシの燻製。醤油、砂糖、味醂、胡椒、にんにく、生姜、味噌で味付けしております。水に浸けている画像はリブの部分があって真空状態にするのが難しいので水圧で真空にしてますm(_ _)m 来週には完成致しますので店内にお越しの方はお声掛けくださいませ。 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー（smoke recipe）まで！ #燻製#スモーク#猪燻製#イノシシ燻製#熱燻#木製スモーカー#ピートスモークパウダー#ピートスモークジャパン#清水区入江岡スモークヘッド#清水スモークヘッド