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生まれて初めての燻製はポテトチップスとプリッツでした


10年前、横浜のマンション屋上にて初めての燻製。ピートを粉砕する技術もなくハンマーで崩して桜チップに混ぜて燻製したのを昨日のように感じます(^-^)

スモークヘッドでお出ししているプリッツは思い入れの強いメニューなので是非ともご試食ください(^-^)

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