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生まれて初めての燻製はポテトチップスとプリッツでした


10年前、横浜のマンション屋上にて初めての燻製。ピートを粉砕する技術もなくハンマーで崩して桜チップに混ぜて燻製したのを昨日のように感じます(^-^)

スモークヘッドでお出ししているプリッツは思い入れの強いメニューなので是非ともご試食ください(^-^)

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本日11/10臨時休業

本日臨時休業 誠に勝手ながら本日11/10お休みさせていただきます。 #絶対失敗しないシリーズ #絶対失敗しない燻製 #ピートスモークジャパン #ピートスモークパウダー #清水スモークヘッド #リバースインポート

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