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生まれて初めての燻製はポテトチップスとプリッツでした


10年前、横浜のマンション屋上にて初めての燻製。ピートを粉砕する技術もなくハンマーで崩して桜チップに混ぜて燻製したのを昨日のように感じます(^-^)

スモークヘッドでお出ししているプリッツは思い入れの強いメニューなので是非ともご試食ください(^-^)


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7月28日

誠に勝手ながら7/28、23時閉店とさせていただきます。申し訳ございません。

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