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スモークソーダ


スモークソーダは氷にウイスキーを入れたあと簡易冷燻機で軽く煙を入れてソーダと混ぜます。注いだ後にもう一度煙を入れて蓋をして少し待って完成です。より煙を感じたい方にオススメです。香りはスモークが追加され微量な苦味が追加されます。チップの種類により香りも煙のつき方も変わります。桜などはかなり強めに、クルミは少し苦味が強くヒッコリー、ナラ、メイプルと緩くなっていきます。ベースのウイスキーはお好みでどうぞ(^-^)

詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで! #燻製#スモーク#スモークソーダ#スモークウイスキー#ウイスキー燻製#冷燻#木製スモーカー#ピートスモークパウダー#ピートスモークジャパン#清水区入江岡スモークヘッド


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