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スモークソーダ


スモークソーダは氷にウイスキーを入れたあと簡易冷燻機で軽く煙を入れてソーダと混ぜます。注いだ後にもう一度煙を入れて蓋をして少し待って完成です。より煙を感じたい方にオススメです。香りはスモークが追加され微量な苦味が追加されます。チップの種類により香りも煙のつき方も変わります。桜などはかなり強めに、クルミは少し苦味が強くヒッコリー、ナラ、メイプルと緩くなっていきます。ベースのウイスキーはお好みでどうぞ(^-^)

詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで! #燻製#スモーク#スモークソーダ#スモークウイスキー#ウイスキー燻製#冷燻#木製スモーカー#ピートスモークパウダー#ピートスモークジャパン#清水区入江岡スモークヘッド


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こんばんはスモークヘッドです。 本日5/13出先より戻って来れそうもありませんのでスモークヘッドはお休みさせていただきます。商談が長引きましたら明日も休むかもしれませんのでご了承くださいませ。

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