黄身燻製（冷凍白身剥き）

冷凍した玉子で球体を保ったままの白身剥きをしてから漬けだれに漬け燻製いたします(^-^)今週末には出来上がるのでお声掛けください！

詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー（smoke recipe）まで！ #燻製#スモーク#黄身燻製#卵黄燻製#温燻#木製スモーカー#ピートスモークパウダー#ピートスモークジャパン#清水区入江岡スモークヘッド