鴨燻製

スモークヘッドですm(_ _)m鴨燻製を制作中。水、塩、三温糖、白ワイン、ローリエ、セロリ葉、シナモンスティック、ブラックペッパーでソミュールを作り漬け込んでいきます。土曜日には完成いたしますので、店主までお声かけくださいませ。

詳しいレシピはhttp://www.smokerecipe.comまで！ #燻製#鴨燻製#燻製鴨#鴨スモーク#ピートスモークジャパン#ピートスモークパウダー#清水区入江岡スモークヘッド