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鴨燻製


スモークヘッドですm(_ _)m鴨燻製を制作中。水、塩、三温糖、白ワイン、ローリエ、セロリ葉、シナモンスティック、ブラックペッパーでソミュールを作り漬け込んでいきます。土曜日には完成いたしますので、店主までお声かけくださいませ。

詳しいレシピはhttp://www.smokerecipe.comまで! #燻製#鴨燻製#燻製鴨#鴨スモーク#ピートスモークジャパン#ピートスモークパウダー#清水区入江岡スモークヘッド


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本日11/10臨時休業

本日臨時休業 誠に勝手ながら本日11/10お休みさせていただきます。 #絶対失敗しないシリーズ #絶対失敗しない燻製 #ピートスモークジャパン #ピートスモークパウダー #清水スモークヘッド #リバースインポート

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