ショルダーベーコン

塩、ハーブ、スパイスのみのシンプルな振り塩法で作っております。本来の旨味を煙で引き立てサクラとピートでコーティング。ショルダーは脂質も少なく筋肉質ですので赤身に染み渡る少ない油が想像以上に美味しく感じます。ご注文の際は店主まで

詳しいレシピはhttp://www.smokerecipe.comまで！ 

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