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ショルダーベーコン


塩、ハーブ、スパイスのみのシンプルな振り塩法で作っております。本来の旨味を煙で引き立てサクラとピートでコーティング。ショルダーは脂質も少なく筋肉質ですので赤身に染み渡る少ない油が想像以上に美味しく感じます。ご注文の際は店主まで

詳しいレシピはhttp://www.smokerecipe.comまで! 

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本日11/10臨時休業

本日臨時休業 誠に勝手ながら本日11/10お休みさせていただきます。 #絶対失敗しないシリーズ #絶対失敗しない燻製 #ピートスモークジャパン #ピートスモークパウダー #清水スモークヘッド #リバースインポート

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