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ショルダーベーコン

  • riversimport
  • 2019年7月12日
  • 読了時間: 1分

塩、ハーブ、スパイスのみのシンプルな振り塩法で作っております。本来の旨味を煙で引き立てサクラとピートでコーティング。ショルダーは脂質も少なく筋肉質ですので赤身に染み渡る少ない油が想像以上に美味しく感じます。ご注文の際は店主まで

詳しいレシピはhttp://www.smokerecipe.comまで! 

#燻製#スモークベーコン#ピートスモークジャパン#ピートスモークパウダーパウダー#清水区入江岡スモークヘッド


 
 
 

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スモークサーモン

45度でのスモークサーモン。お客様からの依頼で温度指定ありで燻製しております。 ご要望ございましたらどんな燻製でもお作りいたしますので店主までどうぞお声かけくださいませ。

 
 
 
7月28日

誠に勝手ながら7/28、23時閉店とさせていただきます。申し訳ございません。

 
 
 

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​住所

WHISKY  &  PEAT  SMOKE

静岡市清水区入江岡町1-8 1D

Tel: 054-340-3326

Open from 20:30pm to 0:00am

定休日  /  日・月

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