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燻製チーズ

smokehead

こんにちわスモークヘッドです。

スモークチーズの燻煙面積の違いでスモーキー度を比べてみました。

細く切れば燻煙面積と比例し中身が少なくなるのでスモーキーになります。そして燻製時間短縮の効果もありますのでより細かくデータを取って行こうと思います。

詳しくは【燻製レシピ】smokerecipe.comまで!

本日もライトスモークからヘビースモークまでお揃えしてますのでぜひお越しくださいませ。


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スモークサーモン

45度でのスモークサーモン。お客様からの依頼で温度指定ありで燻製しております。 ご要望ございましたらどんな燻製でもお作りいたしますので店主までどうぞお声かけくださいませ。

7月28日

誠に勝手ながら7/28、23時閉店とさせていただきます。申し訳ございません。

​住所

WHISKY  &  PEAT  SMOKE

静岡市清水区入江岡町1-8 1D

Tel: 054-340-3326

Open from 20:30pm to 0:00am

定休日  /  日・月

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