こんにちわスモークヘッドです。
7月よりピートショップ＆ピートスモークジャパンにて
『自動風乾機』を販売いたします！燻製に興味のある方は是非ご覧下さい。
さて
フィンラガン
アイラミスト
キングスバリー ラム ニカラグア ２０００年 46％
シングルモルトウイスキーのイメージが強いキングスバリーですが、 ラム愛好家の中には往年の記憶が甦る懐かしいラムシリーズと感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 今回久しぶりに入荷したのはリニューアルした２０００年物３アイテム。２０００年というとつい最近に感じますが１７年熟成になります！今回新しくキングスバリーがリリースしたラムは、 この「蒸留所の個性」「樽単位の個性」にこだわって全てシングルカスクで瓶詰されています。 ノンチル、ノンカラーのシングルカスク。 是非お見逃しなく！！
ニューグローブ 5年 40％
インド洋に浮かぶモーリシャスで造られるラム“ニューグローブ”。 上質のブランデーやモルトにあるような、熟したフルーツ香、特にマーマレードやリンゴのコンポートのような風味が顕著に感じられ、柑橘系を含むフィニッシュは、モルトファンやブランデーファンにもオススメです。
アハ・トロ ブランコ 40％
世界的企業の傘下に入らず、100%メキシコ人が運営している蒸留所。原料は100%アガヴェを原料とし、メキシコ全土でも3台しか残っていない伝統的な タホを使用しています。通常はアガヴェを搾ったジュースだけを醗酵させますが、こちらは繊維質と共に醗酵させる為味の深みが違います! 「ブランコ」は、60日以内で瓶詰め。フレッシュでアガヴェ本来の味わいが特徴。
GM コニサーズ・チョイス カリラ 2004 46％
おそらく今現在入手できるボトラーズのカリラとしては、最も手頃でコストパフォーマンスが高いと思います。願わくば定番的に常にこのあたりのアイテムが入 手できるといいのですが、おそらく先々は価格、リリース数ともに厳しくなってしまうでしょう。絶妙な加水と樽熟によって実にバランス感の良い優しいカリラ に仕上げられています。
GM 蒸留所ラベル シングルカスク ミルトンダフ 1994年 46％
ゴードン&マクファイル社を代表する、各蒸留所との長く深い関係から蒸留所公認で生まれ、同社のみに許されたオリジナルラベル“蒸留所ラベル”。 通常の「蒸留所ラベル」は、複数の樽が巧みにブレンドされておりますが、これはスペシャル仕様の「シングルカスク」ボトリングで、日本限定品!! スペイサイドの超一流蒸留所である「ミルトンダフ」は、GM社フラッグシップの銘柄ながら定番の10年物以外はほとんど見かけなくなり、ビンテージ品は非常に貴重な物になっております。 加えてGM社のシングルカスクという贅沢仕様は、今後も制限が強まることが予想されますので、GM節がいっぱい詰まったこのボトル、お見逃しのないようご注文お待ちしております。
DL社 オールドパティキュラー ブルイックラディ12年2005 48.4％
他のボトラーとはまた一味違ったラインアップを提供してくれるダグラスレイン社の旗艦シリーズ「オールド パティキュラー」。めったにボトラーズからはリリースがないアイラモルト、ブルイックラディです。しかもユニークなバーボンフィニッシュでのリリースで、 あまりこの蒸留所では馴染みのない雰囲気をもち、期待度が高まります。 【 テイスティングコメント 】 コーヒーを思わせる香りから穏やかなスパイス、フルーツ、シリアルへと変化する香り。味わいもさらにフルーティさを増し、その奥にバニラ、エスプレッソ、麦芽、ジャムを感じる。ブルイックラディの新たな表情が垣間見える逸品。
カリラ１７年 アンピーテッド カスクストレングス 55.9％
リミテッドエディションのナチュラルカスクストレングス・シングルモルトスコッチウイスキーです。
アイラ島の稼働中のカリラ蒸留所から、今までで最も長熟のアンピーテッドカリラ「ハイランドスタイル」のブレンデッド用の原酒、年に1回のアンピーテッド麦芽の仕込み分から作られました。
1997年蒸留、フルティで、スモーキーさと海のニュアンスがかすかに感じられる。加水することで大粒のシリアルや甘苦いタンニンが現れ、素晴らしいハーモニーを奏でる。
その他色々入荷してますので店主迄どうぞ！
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