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フルーツ燻製


数年前からフルーツ燻煙材を開発していましたが 製造元から水分含有量の問題や機械的に難しいと 言われており断念せざるおえなかった企画でした。

しかし販売できないならウッドに混ぜずに乗せてみようと。。。

本日レーズンをウッドに乗せて燻製!

結果・・・

ナッツ類には軽いレーズンの甘み スナック類には完全にレーズンと糖分が付きました!

フルーツ燻製は軽いものにかなり付きやすいですね!

今後ドライフルーツ系の燻製研究していきます。

次はレモンと何かを混ぜて燻製してみます。

本日フルーツ燻製(レーズン)のチートス無料で食べれます!

しかし誠に勝手ながら本日の営業は23時までとなっております。

スモークヘッド【smoke head】http://www.smokehead-riversimport.com 運営会社【riversimport】http://www.riversimport.com 販売サイト【peat smoke japan】http://peatsmoke.shop


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