こんばんわスモークヘッドです。
この頃ウイスキーを初めて飲むお客様が増えて非常に嬉しい毎日でございます。
さて左から
グレンモーレンジィ シグネット 46.0％
『グレンモーレンジィ シグネット』はこれまでで最も革新的で型破りなウイスキーで、従来の製法を見直し、伝統的手法から脱却した製法で造り出されました。
ひとたび口にすると『シグネット』がもつ濃い官能的なフレーバーが立ち上りヴェルヴェットのようなテクスチャーが溢れ出します。これまで体験したことのないような、繊細でありながら濃厚、そしてなめらかなテクスチャーです。
【テイスティングコメント】
香り：熟したプラム、ドライオレンジ、アプリコット、ビターチョコレート、キャラメリゼしたナッツ。 味わい：口の中にとろけるリッチな甘さと爆発するようなスパイスとモカの苦味の対比、それはまるでヴェルヴェットの爆発。贅沢な焼きアプリコットがオレンジピールのビターな甘さに変わっていく。 ﾌｨﾆｯｼｭ：加水するとシナモンとコーヒービーンズ、くるみオイル、そしてビスケットのような麦芽の風味に包まれる。氷の上に注ぐと、ビタースイートな風味がナッツ、ジンジャー、レーズンの香りでより豊に際立つ。
OMCグレンロセス 2005 12年 シェリーバット 50.0％
このスペックは見逃せません！ 大人気銘柄｢良質シェリー樽熟成 ロセス｣限定新入荷! 2013年に、大御所ボトラーダグラスレイン社の元代表スチュワート・レイン氏が、二人の息子と旧ダグラスレイン社スタッフらとともに新しく起ち上げた｢ハンターレイン｣。 同社の看板ブランドである｢オールド・モルト・カスク(OMC)｣シリーズは、厳選された質の高さゆえ、非常に人気を博しております。 「良質なシェリー樽熟成グレンロセス」は、前回別のボトラーからのリリース時も即完売でした。 12年熟成のため、シェリー樽由来のえぐみなども一切無く、ダークチョコやオレンジ、キャラメルのような甘さが引き立つ仕上がりは、ぜひ押さえておいていただきたい1本です。
【テイスティングコメント】
香り：熟したイチジク、ダークチョコレートとキャラメルが感じられる。 味わい：甘く、オレンジやキャラメルが感じられ、ホワイトペッパーが現れる。 ﾌｨﾆｯｼｭ：穏やかなスパイスを伴った長いフィニッシュ。かすかなオークとオレンジが感じられる。
G&Mコニサーズチョイス ブラドノック 1993 46.0％
リフィルシェリーホグスヘッド熟成のブラドノック20年。数少なくなったローランドの蒸留所の一つですが、ライトなものが多いローランドモルトの中では、しっかりしたボディが感じられるモルト！
コニサーズチョイスとは、ゴードン＆マクファイル社を代表するシリーズであると同時に、世界で最も有名な独立瓶詰業者のラベルと言っても過言ではありません。通常の蒸留所だけではなく、閉鎖された蒸留所や「モスボール」と呼ばれる一時的に休業した蒸留所からもウイスキーを買い取り、熟成を重ねてボトリングを続けています。「それぞれの蒸留所には独自の個性や味わいがあり、他の蒸留所では決して生産することができない」という信念に基づき、いくつものウイスキーを絶滅から 救ってきました。そんなウイスキーがコニサーズチョイスには多く含まれており、通常40～50程度のアイテムが現地でオンリストされています。
ブラドノックは閉鎖の危機を乗り越えた蒸留所。華やかで甘みもふんだんに感じる。複雑でバランスがよく、穏やかだが力強さもある。
カリラ25年 43.0％
1846年に創業されたカリラ蒸留所は、次々と所有者が変わり、現在ではジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有しています。 アイラ海峡に面したカリラ蒸留所は、地元ポートエレンで製麦されたものを使い続けており、昔からの伝統的な製法を維持し続けています。 その伝統的な製法と職人技の集大成が、このドライな海風の香りと心地よいスムーズなスモーキーさを持つ、とても飲み易いシングルモルトを造りだしています。
カリラ25年は甘く、滑らか、軽くスモーキーなカリラ25年は静かな冬の夜を照らすやさしい月光のように、つくられる蒸留所を微かに、ただし確実 に彷彿させるエレガントな味覚のプロファイルを描き出す。
【テイスティングコメント】
色 : 豊かな金色。滴はミディアム 香り : 水を加える前は、甘くてスパイシーな感じが砂糖漬けの果実を微かに織り交ぜた潮風に乗ってくる。 ボディ : 全体的に甘く乾きのあるミディアムボディー、エレガント、そしてスムーズである。 味 : ストレートの感覚としては、フルーティーな甘さとバランスを取る苦さがすぐに表れる。熟成年数を物語るように、カリラ独特のスモーキーさと薬っぽさは大人 しい。 口に含んだ感触が快い。水を加えると甘さが引き立ち、口の周り全体に軽いスモーキーな味わいがエレガントに広がる。 フィニッシュ : 薫香がさらに続き、相当長く、甘く乾きを持つ。快い後味である。
その他色々入荷してますので店主迄どうぞ！
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