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燻製チーズ網目なし





スモークチーズの網目

ピートスモークパウダーを毎月定期購入していただいてるお客様より、出来るだけスモークチーズに網目をつけたくないのでやり方を考えてくれと言われて作りました。。そう、、ただ縦に置くだけ。。ファミリアチーズでしたら半分に切っても立ちます。網目の部分を先に切ってしまえば後は網跡部分は一切ないものになります。

味には変わりはないのですが見た目にこだわる方は是非、『縦』で燻製してみてください(^-^)


スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m

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こんばんはスモークヘッドです。 本日5/13出先より戻って来れそうもありませんのでスモークヘッドはお休みさせていただきます。商談が長引きましたら明日も休むかもしれませんのでご了承くださいませ。

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