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ホタテスモーク

  • riversimport
  • 2020年10月20日
  • 読了時間: 1分

ホタテスモーク


スモークヘッドです。

4時間半、RIプロスモーカーヒノキで燻製。ハニーメイプルウッドで燻製してます。外気が高かったので氷を敷いて結露する水の受け皿をセットしてます。


現在ジャーキーをドライ中!もう少しで完成します!


smoke recipe.comではRIプロスモーカーでのレシピ満載。同じスモーカーを使えば#絶対失敗しない燻製 が完成します!


RIプロシリーズマスタースモーカーヒノキをよろしくお願いします(^^)


 
 
 

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スモークサーモン

45度でのスモークサーモン。お客様からの依頼で温度指定ありで燻製しております。 ご要望ございましたらどんな燻製でもお作りいたしますので店主までどうぞお声かけくださいませ。

 
 
 
7月28日

誠に勝手ながら7/28、23時閉店とさせていただきます。申し訳ございません。

 
 
 

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​住所

WHISKY  &  PEAT  SMOKE

静岡市清水区入江岡町1-8 1D

Tel: 054-340-3326

Open from 20:30pm to 0:00am

定休日  /  日・月

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