VISIT US

WHISKY  &  PEAT  SMOKE

1D-1-8 irieoka-cho shimizu-ku shizuoka-city

Tel: 054-340-3326

Open from 8:30pm to 0:30am

 Regular day off - 【SUN】【MON】

© 2016 Produce By RiversImport.llc

February 14, 2020

スモークヘッド自家製チョコレート

スモークヘッドです。スモークヘッドでは自家製チョコレートをお出ししております。
左からヴァローナマンジャリを使ったオレンジ、ホワイトなクランベリーカシュー、ヴァローナアーモンドカシュー
バレンタインですので是非どうぞ(^-^) スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m

#燻製#スモーク#スモークヘッドオリジナル#ホワイトチョコ#ヴ...

February 11, 2020

ハイスピリッツ・カラーズコレクション・ラフロイグ14年 1999

スモークヘッドですm(_ _)m
本日2/11営業致します。

スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m

#燻製#スモーク#ハイスピリッツ社#ラフロイグ#ピートスモークジャパン#ピートスモークパウダー#木製スモーカー#清水スモークヘッド#清水区スモークヘッド#リバースインポート 

February 5, 2020

イワシ燻製

イワシの燻製。イワシを三枚におろし漬け込み後、ピチットシートで脱水!ピートスモークジャパンのマスタースモーカーヒノキを使用してサクラチップで2時間燻製。
強めのスモークがイワシの油に入りお酒が止まりません!魚介の燻製はアイラモルトでもカリラによく合いますね(^-^) 

スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m

#燻製#スモーク#イワシ燻製#イワシスモー...

February 3, 2020

ティモラスビースティ&ウズラ燻製

ウズラ卵の燻製出来ております。乾燥は素早く自動風換器で!

そして今年開けたティモラスビースティ4500mlもあとわずか!次は戻ってロックオイスター開けていきます(^-^) 

スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m

#燻製#スモーク#ウズラ卵燻製#ウズラ卵スモーク #温燻#ハニーメイプルウッド#燻製ウズラ卵#ティモラスビースティ#...

January 28, 2020

アボカド燻製

アボカドを燻製にしてみました。軽くお醤油と合わせたり、サラダに、バゲットに塗ってもOK(^-^)軽いスモーク温燻1時間です。
久しぶりにアボカドスモーク食べましたが美味しい(^-^) 

スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m

#燻製#スモーク#アボカド燻製#アボカドスモーク #温燻#ハニーメイプルウッド#燻製アボカド#ピート#ピートスモークジャパン...

January 24, 2020

ウズラのたまご燻製

本日もsmokerecipe.comにてレシピ上がっております。

うずらの卵燻製!一個一個殻を剥くのが少し手間ですが美味しいから良しとします(^-^)
漬け込み1日半、乾燥は自動風乾器にて1時間、燻製は65度2時間です!

本日スモークヘッドでお出しできますのでどうぞm(_ _)m

スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m

#燻製#スモーク#うずらの...

January 22, 2020

ハスカップジャム(バタークリームサンド)

smokerecipe.comにタコ、カレイのレシピ上げております。

自家製ハスカップジャムを使いバタークリームサンドを製作。
まさに北海道千歳の菓子工房〝もりもと〟ハスカップジェリーそのもの!!
ウイスキーに合うこと間違いなしのこの一品!

北海道でお酒が飲みたい!!! スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m

#ハスカップジ...

January 21, 2020

ハスカップジャム

smokerecipe.comにて太刀魚等のレシピあげておりますm(_ _)m

北海道のお客様にハスカップを頂き早速ジャムに!
そのハスカップジャムを使いピスタチオとクランブルのブラウニーパウンドを製作。ウイスキーに合うこと間違いなしのこの一品!

スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m

#デザート#自家製#自家製ハスカップ#ウイスキーに合う #ピ...

January 20, 2020

タチウオ燻製

味付けはシンプルに塩のみ。塩水につけたタチウオをピチットシートで1日脱水してから2時間燻製!

現在カレイも仕込み中です!

スモークの香りが香ばしく包み込むスモークライス!ピートスモークジャパンのにて絶賛発売中です(^-^) 詳しいレシピはピートスモークジャパンのサイドバナー(smoke recipe)まで!完成次第アップしますm(_ _)m

#燻製#スモーク#タチウオ燻製#タチウオスモーク #熱燻#桜チップ#簡易燻製#ピート#ピートスモークジャパン#ピートスモークパウダー#木製スモーカー#清水スモークヘッド#清水区スモークヘッ...

January 9, 2020

1月追加分

こんばんわスモークヘッドですm(_ _)m
1月のニューボトルのお知らせです。
左から
#パノラマアートグレンロセス
#パノラマアートカリラ
#パノラマアートベンリネス
#シグナトリーヴィンテージオルトモア
#シグナトリーヴィンテージグレンリヴェット
#シグナトリーヴィンテージミルトンダフ
#カリラディスティラーズエディション
#カリラモッホ
#スプリングバンク15年
#シグナトリーヴィンテージグレンキース27年
#スモークヘッド
#キルホーマンサナイグ
#グレンジストンアイラブレンデッド
#アイラストーム
#ピーツビースト
#シックスアイルズ
#イーラッハ
#...

Please reload

特集記事